2023. június 6., kedd

X. Erdélyi Magyar Vendéglátás és Turizmus Konferenciaprogramja




  https://www.eme.ro/emvt/ 

Helyszín: Erdélyi Múzeum-Egyesület központi székháza, Kolozsvár, Jókai/Napoca utca 2–4. sz., I. emelet 
Időpont: 2023. június 8, csütörtök 9.00 óra 
Programfelelős: Talpas János, tel. +40745656023 
A konferencia honlapja: https://www.eme.ro/emvt/ 
A konferencia programja: 
9.00 Regisztráció 
9.10 Megnyitó 
9.20 Dr. Szalók Csilla (BGE KVIK, Turizmus-Vendéglátás Intézet, Budapest): A helyi kultúra dimenziói a falusi szálláshelyek tereiben és szolgáltatás kínálatában. 
9.35 Dr. Hanusz Árpád (Nyíregyházi Egyetem, Budapesti Gazdasági Egyetem): A felső – Tisza aktív turizmusának újragondolása a háború árnyékában 
9.50 Dr. Tarpai József (II. Rákóczi Ferenc Kárpátaljai Magyar Főiskola, Beregszász): Turisztikai fejlesztések Kárpátalján a háború árnyékában. 
10.05 Dr. Tokaji Ferenc (Hőforrás Szálloda, Gyula): Szállodai szolgáltatások és vendégköri igények változásai az elmúlt 35 évben. 
10.20 Dr. Szakál Zoltán (Debreceni Egyetem): A 40-50 éves korosztály Tokaji desszertbor fogyasztási szokásai – kérdőíves és mélyinterjú kutatással. 
10.35 Dr. Szakál Zoltán (Debreceni Egyetem): Az innovatív digitális oktatásfejlesztés az egészségturizmusban és pedagógiában (indehep) projekteredményei és jógyakorlata a turizmusmarketing oktatásánál. 
10.50 Dr. Komáromi István (Nyíregyházi Egyetem): Iskola, élménypedagógia és aktívturizmus 
11.05 Rozgonyiné dr. Drotár Nikolett (Nyíregyházi Egyetem): Bodrogkeresztúr a világ zsidó vallási turisztikai térképén. 
11.20 Kávészünet 
12.00 Dr. Lakatos Artur-Lóránd (Partium Keresztény Egyetem, Gazdaságtudományi Tanszék): Erdélyi legendárium. A fikció és fiktív helyek (kiaknázatlan) turisztikai potenciálja. 
12.15 Nagypál Viola (Travelminit Kft., Kolozsvár): Elúszik-e a nyaralás az infláció hullámain? 
12.30 Jánossy Aliz (Aliz konyhája, Gyergyószentmiklós): Hagyományost újszerűen! – Új irányzatok, trendek a gasztronómiában. 
12.45 Horváth Zoltán, Dr. Vigh Melinda, Farkas Ildikó (Erdélyi Hangya Egyesület): 700 km a "Tündérkertben" – Faluturizmus hasznossága a Határtalanul program és a testvériskolai kapcsolatokban. 
13.00 Fekete Henriett (Kárpátia Borház): A fekete gyémánt, azaz a szarvasgomba, mint turisztikai szegmens 
13.15 Dr. Talpas János (BBTE, Földrajz Kar, Magyar Földrajzi Intézet, Kolozsvár): Kide turizmusának fejlesztése. Rendezvényszervezés. 
13.30 Vincze-Kecskés István (Davince Tours): Kalotaszentkirály turisztikai bemutatója. 
13.45 Szakmai beszélgetés a Gasztronómiai pontokról. 
14.15 Kiértékelés, összegzés. 
14.00 Ebéd 
15.00 Látogatás a Babeș–Bolyai Tudományegyetemen 
18.00 Szakmai kirándulás: Magyarvista